سمك

شرائح لحم السلمون المشوي

شرائح لحم السلمون المشوي

المكونات

  1. شرائح السلمون 2 قطعة
  2. ليمون قليل من القرنفل
  3. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الثوم 3-4 فصوص
  6. زبادي طبيعي 150 جرام
  7. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: السلمون والليمون
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

شواء ، خفقت ، وعاء ، سكين.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: شواء شرائح اللحم السلمون.


شطف السلمون جيدا وتراجع في منشفة ورقية. يرش بالملح (ويفضل الخشنة) والفلفل والشحوم مع زيت الزيتون. يترك في الثلاجة ل 2-3 ساعات أو كيف تسير الأمور.
شريحة الليمون رقيقة. سخن الشواية ووضع بضع شرائح على ذلك.

يُضاف السلمون المتبل بالملح والفلفل.

و ضع بضع شرائح من الليمون على شرائح اللحم.

بمجرد أن تتحول الأسماك أدناه إلى اللون البني الذهبي (2-3 دقائق) ، قم بإزالة الليمون بعناية فائقة ، نظرًا لأن سمك السلمون طري وسهل الانهيار ، اقلب السمك إلى برميل آخر. تقلى بضع دقائق حرفيا.

الخطوة 2: تحضير الصلصة.


بالتوازي مع طبخ السمك ، اصنع الصلصة. للقيام بذلك ، امزجي الزبادي مع فصوص الثوم المهروسة مع قليل من الملح. مزيج حتى سلس.

الخطوة 3: تقدم شرائح اللحم المشوية.


يُقدم شرائح اللحم على طبق من شرائح الليمون ، وتوضع الصلصة بجانبه. كطبق جانبي ، شيء محايد: سلطة الخضار أو الأرز.
شهية طيبة!

شاهد الفيديو: أفضل وصفة لطبخ شرائح سمك السالمون في اقل من 10 دقايق. Mony LifeStyle (قد 2020).