فيديو

الكرز المجفف (الكرز ملبس في المنزل)

الكرز المجفف (الكرز ملبس في المنزل)

المكونات

  1. الكرز الطازج 3 كجم ؛
  2. سكر 1.5 كجم ؛
  3. الماء 600 مل.
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 10 حصص

المخزون:

وعاء ، مصفاة ، عموم ، فرن.

طريقة التحضير:

اغسل الكرز الطازج وفرزها واستخرج البذور منها بطريقة مناسبة لك. اتضح 2600 غرام من الكرز حرض. من أجل أن يعالج الكرز جيدًا ، يجب التخلص منه من العصير ، لذلك نملأ الكرز بالسكر لكل 1 كغم من الكرز المنقط 400 جرام من السكر. لقد ملأت 2600 جرامًا من الكرز بـ 1050 جرامًا من السكر وتركت الكرز يترك العصير. أترك الكرز للسماح للعصير بالتدفق لمدة 5 ساعات مع التحريك كل نصف ساعة. بعد 5 ساعات ، يذوب السكر تمامًا ونستنزف العصير من الكرز. للقيام بذلك ، خذ قدر صغير ومصفاة ، وصب الكرز في مصفاة ويتم صرف العصير في المقلاة. نترك الكرز في المصفاة لمدة 3 ساعات حتى ينطلق كل العصير مع التحريك كل نصف ساعة ، وبعد تكديس عصير الكرز حصلت على 1800 جرام من الكرز و 1.5 لتر من عصير الكرز. أحضر شرابًا على أساس 1 كجم من الكرز 300 جرام من السكر و 350 مل من الماء ، مما يعني أنني بحاجة إلى 540 جرام من السكر و 630 مل من الماء مقابل 1800 جرام من السكر. أطبخ شراب من السكر والماء ، وأغمس التوت في شراب الغليان واتركهم يغلي لمدة 5-7 دقائق. أترك الكرز لتبرد في شراب إلى 50 درجة ، ومرة ​​أخرى رمي الكرز في مصفاة ، واسمحوا شراب استنزاف تماما. بعد تكديس الشراب بالكامل ، تعلمت 950 مل من شراب الكرز و 1700 جرام من التوت الكرز. من عصير الكرز وشراب الكرز ، يمكنك طهي كومبوت لذيذ وعطر أو تناول مشروب فقط ، والآن يجب تجفيف الكرز. يمكنك تجفيف على الشرفة ، يمكنك في مجفف كهربائي ، وسوف تجف في الفرن. قم بتغطية ورقة الخبز بورق الخبز ، ثم قم بنشر الكرز في طبقة واحدة وأرسله إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 45-50 درجة لمدة 3 ساعات. اجمع الكرز النهائي في كيس ورقي واحفظه في الثلاجة ، والكرز المجفف في المنزل جاهز! عملية طهي أكثر تفصيلا ، انظر الفيديو. شهية طيبة!

شاهد الفيديو: بالفيديو: تنظيف بقع الملابس بالليمون الحامض (يوليو 2020).