فيديو

الملفوف الجوري

الملفوف الجوري

المكونات

  1. ملفوف أبيض 1.3 كجم
  2. الشمندر 400 غرام
  3. الخضر الكرفس 10 غرام
  4. الفلفل الحار الأحمر 1 جهاز كمبيوتر.
  5. البهارات البهارات 8 قطع.
  6. بازلاء الفلفل الأسود 10 قطع.
  7. خليج ورقة 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  8. الثوم 1 جهاز كمبيوتر.
  9. ملح 3.5 ملاعق كبيرة
  10. ماء ماء مالح 2 لتر
  • المكونات الرئيسية: الملفوف ، الفلفل ، الشمندر ، الكرفس ، الثوم
  • خدمة 8 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

عموم ، حاوية

طريقة التحضير:


الخطوة 1

اقطع الملفوف إلى 12 جزءًا مع ساقه ، وقطع البنجر في أطباق رقيقة ، وفرز الثوم إلى فصوص ، وامسح الفلفل الأحمر من البذور ومقطع إلى عدة أجزاء.

الخطوة 2

يُسكب الماء في قدر ويُغلى المزيج ويُضاف نصف ملعقة كبيرة. ملح ، يبيض كل الكرنب لمدة 1 - 2 دقيقة ، ثم يرفع من الماء.

الخطوة 3

غلي ماء مالح في الملفوف: صب 2 لتر من الماء في المقلاة ، أضف البهارات والفلفل الأسود ، 3 ملاعق كبيرة. الخضر الملح والكرفس. يُغلى المزيج ويُطهى المزيج لمدة دقيقتين على نار متوسطة.

الخطوة 4

في الجزء السفلي من القالب (أو الجرة) توضع طبقة من البنجر وعدة فصوص من الثوم وبعض فصوص الفلفل الأحمر ، وتضع الملفوف بإحكام مع الطبقة التالية ، ثم تكرر كل شيء.

الخطوة 5

صب ماء مالح على الملفوف ، ووضع الكرفس في الأعلى ، وينبغي أن ماء مالح تغطي تماما الملفوف. اترك الملفوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام. الملفوف جاهز. تخزينها في الثلاجة.
شهية طيبة!

شاهد الفيديو: الدودة الخضراء او دودة القطن والطريقة الامنة للقضاء عليها (قد 2020).