فيديو

كبد الدجاج وسلطة التفاح

كبد الدجاج وسلطة التفاح

المكونات

  1. كبد الدجاج 500 غرام
  2. 2 تفاح كبير
  3. مربى التفاح 2 ملعقة كبيرة.
  4. النبيذ الاحمر 3 ملاعق كبيرة
  5. الخل البلسمي 1 ملعقة كبيرة
  6. دقيق 1-2 ملعقة كبيرة
  7. يترك الخس 1 حفنة
  8. زيت الزيتون حسب الرغبة
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الكبد ، التفاح ، النبيذ الأحمر

طريقة التحضير:


صب الكبد بالماء البارد لمدة 30 دقيقة.
قشر التفاح ومقطعة إلى قطع كبيرة. يقلى في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إزالة من المقلاة.
قطع الكبد إلى أجزاء والملح والفلفل. لفة في الطحين والقلي على كلا الجانبين. إزالة من المقلاة. لا تحاول الإفراط في تناول الطعام ، يجب أن يظل داخل الكبد لونه وردي.
في قارب المرق ، امزج ملعقتين كبيرتين من مربى التفاح مع 3 ملاعق كبيرة من النبيذ الأحمر وملعقة كبيرة من الخل البلسمي.
ضعي الخس والكبد والتفاح ومزقتها باليد على الطبق. ملح ، فلفل ، رذاذ مع زيت الزيتون. صب الملابس.