فيديو

شوربة الدجاج و البروكلي

شوربة الدجاج و البروكلي

المكونات

  1. فيليه دجاج 400 جم
  2. البطاطس 3 قطع. متوسط.
  3. القرنبيط (الطازج أو المجمد) 600 غرام
  4. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  5. الكرفس 2 سيقان
  6. مرقة الدجاج 2 لتر
  7. كريم ثقيل 150 مل
  8. دقيق 1 ملعقة كبيرة
  9. جبنة صلبة أو معالجة 150-200 جم
  10. ملح حسب الرغبة
  11. الفلفل حسب الرغبة
  12. الشبت لتذوق
  • المكونات الرئيسية القرنبيط والدجاج والجبن

طريقة التحضير:


ضعي شرائح الدجاج الكاملة وحلقات البصل المفرومة والكرفس المفروم والبطاطس المقطعة في المقلاة. تفكيك القرنبيط في النورات وإضافة أيضا إلى المقلاة. صب في الدجاج.
عندما يغلي ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، نضع شرائح الدجاج وننقلها إلى ألياف ، نمزج الكريما السميكة مع الدقيق. أضيفي السائل من الحساء واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا. تصب في المقلاة.
صر الجبنة على مبشرة خشنة ، أضفها إلى المقلاة. يضاف الدجاج. إثارة. يُتبل المزيج بالملح والفلفل ، ويُغلى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يُرش الشبت المفروم في وعاء.