فيديو

كعكة الغريبة الكوكيز مع الشوكولاته

كعكة الغريبة الكوكيز مع الشوكولاته

المكونات

  1. طحين 260 جم
  2. زبدة 225 جم
  3. شوكولاته داكنة 180 جم
  4. سكر 60 جم
  5. الملح 1/3 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: النفط والدقيق والسكر
  • خدمة 8 حصص
  • المطبخ العالمي

طريقة التحضير:


الخطوة 1

أضف السكر والملح إلى الزبدة المخففة ، واخلطيها حتى يصبح المزيج ناعمًا.

الخطوة 2

يُضاف الدقيق ويُخلط جيدًا حتى يتم الحصول على الفتات.

الخطوة 3

تُسكب على لوح وتعجن عجينًا متجانسًا بيديك ، وتشكل دائرة بسمك 2 سم وتوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 4

قم بطرح العجينة الباردة بسمك 6-7 مم ، وإذا ظهرت تشققات على العجينة ، فستحتاج إلى توصيلها ومتابعة طرح العجينة.

الخطوة 5

قطع الكعك المجعد من العجين ووضعها على ورقة الخبز المغطاة بورق الخبز.

الخطوة 6

يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويُخبز الكعك لمدة 8 دقائق. من قصاصات العجين لتشكيل دائرة وتقديم وجبة ثانية من ملفات تعريف الارتباط.

الخطوة 7

قسّم الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في المايكرويف لمدة دقيقة ، أخرجها واخلطيها جيدًا ، إذا لم تذوب كل الشوكولاته ، ضعها لمدة 30 ثانية أخرى. يمكنك إذابة الشوكولاتة في حمام مائي ، صب الماء في الدلو ، وإشعال النار فيه ، ووضع وعاء من الشوكولاتة في الأعلى ، عند تسخينها ، ستذوب الشوكولاتة.

الخطوة 8

قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط النهائية ، ثم غمس ملفات تعريف الارتباط في الشوكولاتة ووضعها على ورق الخبز.

الخطوة 9

ضع الكوكيز في الثلاجة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، وستصلب الشوكولاتة وتكون الكوكيز جاهزة.