فيديو

شوربة الفطر حساء

شوربة الفطر حساء

المكونات

أهمها:

  1. البطاطس 4 قطع.
  2. فطر شامبيون 200 غرام.
  3. الفلفل البلغاري 1 جهاز كمبيوتر.
  4. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  5. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة
  6. زبدة 1 ملعقة كبيرة
  7. القشدة الحامضة 10 ٪ 3 ملاعق كبيرة
  8. الخضر لتذوق
  9. ملح حسب الرغبة
  10. فلفل أسود حسب الرغبة

لالخبز:

  1. خبز بني 1/3 بلف
  2. الثوم 2 الأسنان.
  3. الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الفلفل ، الثوم ، الفطر ، القشدة الحامضة ، الخبز ، الخضر
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، مقلاة ، وعاء كبير ، ملعقة ، صحن ، وعاء ، خلاط ، ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

وصفة خطوة بخطوة لصنع حساء الفطر: نقوم بإعداد جميع المكونات اللازمة لإعداد الطبق. أول شيء نبدأ به هو قطع الفطر الذي قمنا بتنظيفه وغسله من قبل ، ثم اسكب الشمبانيا في مقلاة جافة نضعها على طبق مقلي ساخن. اقطع رأس البصل وضعه في المقلاة على الفطر ، ثم أضف ملعقة كبيرة. دسم و 1 ملعقة كبيرة الزيت النباتي ، تخلط جيدا وتستمر في القلي. اقطع فلفل الجرس بشكل تعسفي ، ولكن ليس بشكل جيد جداً وأضفه إلى المقلاة مع التحريك ، واصل تقلى جميع المكونات ، ثم قَطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة ، وضعها في المقلاة واتركها جيداً. في الخضروات المقلية جيدا مع الفطر ، يضاف الماء المغلي ، وتغطيتها بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق ، وتغطي المقلاة بغطاء وتستمر في انضغ الطبق على نار خفيفة. نرد الخبز البني ووضعه في وعاء مناسب. نقوم بصنع الخبز من الثوم والزيت النباتي ، والذي يضاف بدوره إلى وعاء الخبز ويخلط جيدًا. ننشر الخبز على ورقة الخبز ونرسله إلى الفرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة. يتم نقل الحساء النهائي ، الذي استغرق 20 دقيقة للتحضير ، من المقلاة إلى وعاء مناسب ، حيث نعد معجون الخلاط مع الخلاط ، الذي ننقله إلى المقلاة ونضعه في الموقد ليغلي. يُضاف الكريما الحامضة والخضار والكعك المحمص إلى أحد الأجزاء الجاهزة من الحساء المهروس ، وتُزين بالفلفل الحلو وتُقدم على الطاولة لتناول العشاء ، فنحن نطهوها جيدًا ونطهوها ببساطة ونعد هريس شوربة الفطر في المنزل معًا! بون شهية للجميع!