صلاح الدين

سلطة "بانزانيلا"

سلطة "بانزانيلا"

المكونات لإعداد سلطة "Panzanella"

  1. الطماطم (الكرز) 500 جرام
  2. الفلفل البلغاري 1 قطعة
  3. بصل (أحمر) 1 قطعة
  4. الثوم 1 القرنفل
  5. الأنشوفة 1 جرة
  6. خبز (قديم) 3-4 شرائح
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  9. عصير ليمون 2 ملعقة طعام
  10. اوريجانو 1 ملعقة صغيرة
  11. زيت الزيتون 8 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: الأنشوفة ، البصل ، الفلفل ، الطماطم ، الثوم ، الخبز
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

سلطانيات سلطة ، مقلاة ، ملعقة كبيرة ، ملعقة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: إعداد خبز محمص.


نرد شرائح الخبز ويقلى في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. يحمر حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا

الخطوة 2: يقطع الخضار.


شطف الطماطم الكرز ، جافة ومقطعة إلى أرباع. إذا كانت الطماطم كبيرة ، تقطعها إلى مكعبات.

فلفل ، بصل ، ثوم ، قشر ، يُشطف ويُقطع في مكعبات صغيرة جدًا. قطع البصل إلى حلقات أو حلقات نصف.

الخطوة 3: ختم الأنشوجة.


صفي الزبدة من الأنشوجة وقطعيها إلى قطع صغيرة.

الخطوة 4: تخلط وتتبل السلطة.


توضع في طبق عميق كل الخضروات والأنشوجة والخبز المحمص.
يُمزج زيت الزيتون المتبقي وعصير الليمون والأوريغانو والملح مع الفلفل الأسود بشكل منفصل. تحريك حتى سلس.
تُسكب الصلصة في سلطة وتُمزج وتوضع في وعاء سلطة.

الخطوة 5: خدمة سلطة بانزانيلا.


تُقدّم سلطة بانزانيلا بعد التحضير فورًا حتى لا يكون للخبز وقتًا ممتعًا للنقع. إنه طبق صيفي رائع ، مدهش مع بساطته وذوقه. جربه بالتأكيد ، سوف يعجبك بالتأكيد!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- تستخدم بعض الوصفات الخل أو النبيذ أو التفاح بدلاً من عصير الليمون.

شاهد الفيديو: مجمع حلقات "سلطة" بدون فواصل - ساعة كاملة من الضحك المتواصل محمد أوسو (يوليو 2020).