فيديو

زلابية البطاطا المخبوزة

زلابية البطاطا المخبوزة

المكونات

العجين:

  1. دقيق 600 جم
  2. البيض 1 جهاز كمبيوتر.
  3. الملح 0.5 ملعقة صغيرة
  4. الماء 270 مل.
  5. الزيوت النباتية 3 ملاعق كبيرة

الحشوة:

  1. لتذوق البطاطا
  2. الحليب لتذوق
  3. زبدة حسب الرغبة

للتقديم:

  1. الفطر حسب الذوق
  2. البصل حسب الذوق
  3. القشدة الحامضة حسب الرغبة
  4. الخضر لتذوق
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، الفطر
  • خدمة 10 حصص

طريقة التحضير:



نغسل البطاطس ونخبز لمدة 30 دقيقة في 180 درجة مئوية.

قشر البطاطا ، أضف الزبدة والحليب حسب الرغبة ، وصنع البطاطا المهروسة.

نخل الدقيق ، نضيف البيض والملح ، نخلط مع الدقيق. صب في الماء الساخن وتخلط بسرعة مع ملعقة ، يضاف الزيت النباتي ، ويعجن العجين لمدة 10 دقائق ، لا تحرق نفسك بلطف. اترك العجينة لتستريح لمدة 15 دقيقة.

نقسم العجين إلى ثلاثة أجزاء ، كل منها نصنع سوط ونقطعه إلى أجزاء ، نلف كل قطعة إلى دائرة ونحت الزلابية ، موزعة على سطح مملوء بالدقيق. طبخ 4 دقائق بعد الغليان. البقية مجمدة.

أثناء التقديم ، قمت بتقليب الفطر بالبصل والخضار المقطعة وبالطبع القشدة الحامضة.) العجينة رقيقة وحساسة وسهلة الهضم.) تعبئة البطاطا المخبوزة لها مذاق غني وتحافظ على فوائد أكثر من الطهي. أتمنى لك شهية طيبة!)