فيديو

الكافيار الاسكواش "Piquant"

الكافيار الاسكواش "Piquant"

المكونات

  1. كوسة 1.5 كجم
  2. جزر 600 غرام
  3. الطماطم 400 غرام
  4. الثوم 1 الرأس
  5. ملح 2 ملعقة صغيرة
  6. السكر 3 ملاعق كبيرة
  7. فلفل أسود مطحون 2 ملعقة صغيرة
  8. الفلفل الحار التوابل 0.5 ملعقة شاي
  9. ماء 0.5 لتر
  10. زيت عباد الشمس حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الجزر ، كوسة

طريقة التحضير:

قشر الكوسة والجزر. قطع كل الخضروات إلى مكعبات صغيرة. قشر الثوم وختم ناعما.
في مقلاة مسخنة بكمية صغيرة من الزيت ، قم بالتناوب لقلي الكوسة والجزر لمدة 10 دقائق. يقلى الثوم حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. نضع كل المكونات في مقلاة: كوسة ، جزر ، طماطم ، ثوم. يُضاف 0.5 لتر من الماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة مع التحريك من حين لآخر بعد ساعة واحدة ، أضف الملح والسكر والفلفل الأسود الطازج والتوابل الحار. استمر في الغليان لمدة 30 دقيقة أخرى. بعد حشو الخضار ، قم بطحن كل شيء باستخدام خلاط.
كافيار الكوسا جاهز. لديها اللون البرتقالي الغني. أحب أن آكل مع الخبز أو المعكرونة :) شهية طيبة :) تناول المزيد ، لا تستمع إلى أي شخص!
وصفة من VanaFood.