آخر

أويستر صالون: أفضل شاحنة طعام في نيوزيلندا

أويستر صالون: أفضل شاحنة طعام في نيوزيلندا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يحتضن الكيويون حبهم للمحار اللامع في صالون أويستر

لورين ماك

صالون المحار

على الرغم من أن شاحنات الطعام ليست منتشرة في كل مكان في شوارع نيوزيلندا حتى الآن ، إلا أن اتجاه شاحنات الطعام يتجه نحو الإبحار صالون المحار. ظهرت صالون أويستر في جميع أنحاء الجزيرة الشمالية لنيوزيلندا ، وكان آخرها في سوق City Market Christmas Night Market في العاصمة النيوزيلندية Wellington ، و Food and Wine Classic في هافلوك نورث ، إحدى ضواحي خليج هوكس على الساحل الشرقي لنيوزيلندا.

تقدم الشاحنة الفضية اللامعة محارًا طازجًا ، مقشرًا حسب الطلب ، يقدم مثلجًا أو مقليًا عميقًا. تقدم الشاحنة مجموعة مختارة من ستة محار يمكن إقرانها مع البيرة المصنوعة يدويًا أو نبيذ نيوزيلندا.

قال سيد شاكر والمالك راشيل تاوليلي: "لديهم جميعًا أرضهم الخاصة بهم".

عندما اشتعلت The Daily Meal الشاحنة ، تضمنت القائمة المحار النيوزيلندي من خليج Te Matuku ، وساحل Clevedon ، و Mahurangi ، و Tio Point ، و Stewart Island. كما تم تقديم محار مينيونيت الطبيعي مع الصلصة الحارة وقطع الليمون ، ومحار تواتارا المخفوق بالبيرة مع صلصة التارتار المصنوعة يدويًا.

تم افتتاح شاحنة الطعام في عام 2012 ، وهي مملوكة لمزودي المأكولات البحرية طريق الطوب الأصفر، الذين قرروا مشاركة شغفهم بالمحار من خلال الوصول إلى الطريق مع Oyster Saloon. إنها وجبة جيدة.

لورين ماك هي محررة المشاريع الخاصة في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


ماتاكانا فارمرز ماركت ، أوكلاند

سوق ماتاكانا للمزارعين (يفتح في نافذة جديدة) هو طقوس يوم السبت لكل من السكان المحليين والزوار. أحضر سلالك وأكياسك القابلة لإعادة الاستخدام لأن هذا السوق يركز على الاستدامة وعدم الهدر. الخبز المخبوز والمحار المقشور حديثًا والجن وعصير التفاح المصنوع يدويًا في انتظارك. لا توجد أسرار هنا ، يمكنك مقابلة المصنّعين ومعرفة كيفية نمو وإنتاج كل منتج بالضبط.


48 ساعة في نيلسون

لذلك عليك الهروب من مكان ما لقضاء عطلة نهاية الأسبوع. من الناحية المثالية مكان يكاد يكون مضمونًا فيه أشعة الشمس. قد يكون الشاطئ الرائع أيضًا جيدًا وبعض الجبال ذات المناظر الخلابة لتوفير التباين. في أي مكان آخر غير نيلسون؟ بالنظر إلى صفقات مطار Top of the South الجديد تمامًا مع حوالي 500 رحلة جوية من وإلى المراكز الرئيسية في البلاد كل أسبوع ، فإنه حقًا سهل مثل التنقل على متن طائرة.

اليوم الأول

ربما تعلم بالفعل أن نيلسون هو الموطن الأصلي للظاهرة المشهود لها دوليًا والمعروفة باسم WOW (عالم الفن القابل للارتداء). وعلى الرغم من أن الحدث يقام الآن في ويلينجتون كل عام ، إلا أن متحف WOW هنا في نيلسون - الذي يقع في مكان مناسب على الطريق من المطار إلى المدينة - يستضيف مجموعة رائعة من الإدخالات الحائزة على جوائز. (نصيحة: إذا كان لديك مولع بالبنزين في طريقك ، فقم ببساطة بتوجيهه نحو مجموعة السيارات الكلاسيكية الموجودة في الجوار حيث سيكونون سعداء لساعات). / worldofwearableart.com

إذا وصلت يوم السبت ، فإن زيارة سوق نيلسون في ميدان مونتغمري أمر لا بد منه. لم يقتصر الأمر على استمرارها منذ ما يقرب من 40 عامًا ، بل إن ادعاءها الرئيسي الآخر للشهرة هو أن كل شيء متاح للبيع جيدًا يتم تصنيعه أو الحصول عليه أو زراعته محليًا. من المحتمل أنك قد تصطدم بـ Pic Picot بنفسه للترويج لزبدة الفول السوداني التي تحمل اسمه ، ولكن المزيد عن ذلك لاحقًا. / nelsonmarket.co.nz

بعد التصفح بين جميع الأكشاك ، حان الوقت لبعض المرطبات الخفيفة. بالنسبة لأموالي ، لا أعتقد أنه يمكنك أن تخطئ كثيرًا في تناول كعكة الجبن من مقهى يازا في ساحة مونتغمري سكوير. لا تدع الديكور القديم والهيبي يخدعك في رأيي ، فإن الكعكات الخاصة بهم هي الأفضل في المدينة ، وذلك بفضل الكمية السخية من الجبن اللذيذ. /yazacafe.co.nz

حان الوقت لحرق بعض من تلك الكيلوجول ، لذا اسمح لي أن آخذك في نزهة لطيفة إلى وسط نيوزيلندا ، في الجزء العلوي من تلة نباتية. تقع على مسافة قريبة من المدينة وسميت بهذا الاسم لأنها كانت نقطة المسح المركزية في القرن التاسع عشر. ومع ذلك ، فإن الأمر الأكثر أهمية بالنسبة لمعظم الزوار هو أن التل يقع في المحمية حيث تم لعب أول لعبة رجبي على الإطلاق في نيوزيلندا.

بمجرد الإعجاب بالمنظر المذهل من أعلى التل ، تعرَّف لأسفل ثم عد نحو المدينة عبر السير على ضفاف النهر إلى شارع هاردي ، موطنًا للعديد من المقاهي الجيدة حقًا ، ومن المؤكد أنه يجب أن يكون الوقت قد حان لتناول غداء متأخر. شارك طبقًا أو ثلاثة في Arden Bar & amp Kitchen حيث تتغير عروضهم اللذيذة وفقًا للموسم - يمكنني أن أوصي بشدة بالبروكلي المحمص مع السمسم والميسو والفلفل الحار المخلل. / arden.nz

  • معرض سوتر للفنون
  • صابون جلوبال
  • متحف واو - لمحة عن مجموعة سيارات نيلسون الكلاسيكية
  • سوق نيلسون

أو تجول بعيدًا قليلاً عن هاردي سانت إيتري الذي يعتبر أفضل ما جربته خارج مقهى نيكاو في ويلينغتون. / hardysteatery.co.nz

بالنسبة لأولئك الذين لديهم عزيمة ذهنية ، فإن فوليوم ، أفضل مكتبة مستقلة في نيوزيلندا (تم التصويت على هذا النحو في عام 2018) ، قاب قوسين أو أدنى. لكن كن حذرًا - فمن السهل جدًا قضاء فترة زمنية مثيرة للقلق في متجر الكتب الصغير ولكن المشكل بشكل مثالي. / حجم

أينما كنت في نيلسون ، فأنت لست بعيدًا عن الشاطئ أبدًا. لذلك ، إذا كانت هناك حاجة لجرعة لطيفة أخرى من التمارين وبعض هواء البحر المريح ، فيمكن أن يكون التنزه على طول ما يعرف بمودة باسم الشاطئ الخلفي ، على بعد بضع دقائق بالسيارة ، أمرًا جيدًا. إنها نقطة جذب لمتصفحي الرياح المحليين ، الذين تستحق مشاهدتهم الغريبة دائمًا المشاهدة وعند انخفاض المد ، يمكنك المشي لأميال. إذا كانت الخدمة الذاتية هي الشيء الذي تفضله في عطلة نهاية الأسبوع هذه ، فتأكد من التوقف في Guytons في طريق العودة من الشاطئ لاختيار بعض الأسماك الطازجة من مجموعة كبيرة بشكل مثير للإعجاب - نيلسون ليس أكبر ميناء صيد في نصف الكرة الجنوبي من أجل لا شيء. / guytons.co.nz

إذا رأيت ، أثناء رحلاتك ، قافلة فضية أنيقة ذات تيار هواء ، فتأكد من التوقف. من المحتمل أن تكون عربة الآيس كريم في Appleby Farm التي توزع مغارف من حلوياتهم المثيرة التي لا ينبغي تفويتها. حان الآن وقت اتخاذ القرار - غفوة في وقت متأخر بعد الظهر أو تناول مشروب في الجزء العلوي من شارع ترافالغار ، منطقة رائعة لتناول الطعام والشراب في الهواء الطلق خالية من حركة المرور ، يخدمها - حسب آخر إحصاء - ما لا يقل عن ثمانية مقاهي وبارات ومطاعم. لذا ، استرخِ وابدأ في التفكير في المكان الذي ستأكل فيه العشاء في تلك الليلة. من بين المجموعة المختارة شركة Hopgood’s & amp Co. ، التي فازت بثلاثة صنوج في حفل توزيع جوائز مطعم Silver Fern Farms لعام 2018 ، ومؤخراً ، قبعتان في جوائز Cuisine Good Food لهذا العام. / hopgoods.co.nz

كما حصل The Urban Oyster Bar and Eatery ، على قفزة وتخطي وقفز بعيدًا في شارع هاردي ، أيضًا على قبعتين. (تلميح: Hopgoods هي مؤسسة طعام أكثر رسمية قليلاً تقبل الحجوزات في حين أن The Urban Oyster Bar and Eatery هو نوع من الهيبستر وعليك أن تأخذ فرصك في الدخول.) / urbaneatery.co.nz

ما زلت غير مستعد للنوم؟ تجول في Rhythm and Brown في New Street للحصول على كأس ليلي. هناك دائمًا بعض الموسيقى الرائعة التي تقدم مجموعة راقية من الكوكتيلات والنبيذ الفاخر والبيرة المصنوعة يدويًا. / facebook.com/rhythmandbrown.nz

  • طبق من مطعم هاردي ستريت
  • Appleby Farms Airstream عربة الآيس كريم

اليوم الثاني

بعد قليل من الكذب في صباح اليوم التالي ، ستكون جاهزًا لتناول وجبة فطور وغداء ، لذا اسلك طريق Rocks Road الخلاب على طول الواجهة البحرية إلى The Boat Shed Cafe. اطلب طاولة على سطح السفينة ، ثم اجلس واستمتع بالمناظر الرائعة قبل الطلب. لا يمكنني تجاوز كروكيت العجين المخبوز وجبن الماعز الطازج ، ولكن بعد قضاء ليلة كبيرة في الخارج ، قد تشعر أكثر مثل السمك المدخن وكعك البطاطس الذي يقدم مع البيض المسلوق وجميع الزركشات المعتادة. مرت 12 شهرًا فقط منذ أن تعرض هذا المقهى لأضرار بالغة عندما ضربت العاصفة Fehi المنطقة ، ولكن لا يمكنك الاحتفاظ بمقهى جيد. كان السكان المحليون والزوار المنتظمون سعداء عندما استؤنفت الخدمة في يونيو 2018. في الواقع ، أحب هذا المكان لدرجة أنني أستطيع تناول الإفطار والغداء والعشاء هنا يومين على التوالي & # 8230

حان الوقت للخروج من المدينة قليلا؟ يقع طريق Neudorf في منطقة Upper Moutere ، على بعد حوالي نصف ساعة بالسيارة من منطقة الأعمال المركزية في نيلسون ، وهو موطن لمجموعة كبيرة من المنتجين الحرفيين بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر مزارع كروم نيودورف ، وعصير بيكهام ، وموتير جولد ، ونيودورف فطر ، وزيتون نيودورف ، وثورفالد شيب ميلك تشيز . (نصيحة: تحقق من أي منها سيتم فتحه عندما تريد الزيارة.)

يعد التحقق من كل هذه الأشياء الجيدة من الحرفيين عملًا متعطشًا ، فلماذا لا ترتاح وتتعافى في بار حديقة فندق Moutere Inn ، الذي يزعم أنه أقدم حانة في نيوزيلندا تظل تعمل في المبنى الأصلي. قد تكون الوجبة الخفيفة مرتبة أو شيئًا أكثر أهمية - في كلتا الحالتين ، كن مطمئنًا أن أكبر قدر ممكن من قائمتهم يتم الحصول عليه محليًا وأن عروض لحم الخنزير والدجاج الخاصة بهم مجانية. / moutereinn.co.nz

قبل العودة إلى المدينة ، اتصل بمعرض Bartlett and Gold على نفس الجانب من الطريق حيث توجد الحانة. وصفت نفسها بأنها فنانة من الصلصال ، فإن قطع كاتي جولد الملونة والغريبة مرغوبة كثيرًا وقد ظهرت في العديد من المعارض. / bartlettandgoldgallery.co.nz

محطة واحدة أخيرة في Mapua Wharf حيث ، إذا لم يكن الوقت متأخرًا جدًا ، يمكنك استئجار دراجة ثم القفز - جنبًا إلى جنب مع الدراجة المذكورة أعلاه - على العبارة التي تنساب بين رصيف الميناء وجزيرة رابيت القريبة. قم بجولة ممتعة حول مزارع الصنوبر الضخمة والشاطئ الرملي (نقطة توقف شهيرة لتمرير الفقمات) ، وهناك حاصل تمرينك لليوم كله.

يمكنك إنهاء يومك جالسًا في وقت متأخر من بعد الظهر مع بيرة منزلية الصنع من شركة Golden Bear Brewing Company قبالة رصيف الميناء حيث ، إذا كنت محظوظًا ، سيكون هناك بعض الموسيقى الحية المفعمة بالحيوية للاستمتاع بها. / goldenbearbrewing.com

ثم انتقل إلى The Smokehouse لطلب رقائق السمك الخاصة بك ، ولكن كن مستعدًا للانضمام إلى قائمة الانتظار. / smokehouse.co.nz

  • نزل Moutere
  • الذهب Moutere
  • زيت زيتون نيودورف
  • الأسماك من The Smokehouse في Mapua Wharf

وصفات

الثوم المشوي وإكليل الجبل (الردف)

يخدم 4
وقت الطهي: 20 دقيقة

مشوي مغربي

يخدم 6-8
وقت الطهي: حتى 9 ساعات. كلما كان ذلك أفضل

ضلوع غنم مطبوخة ببطء ، صلصة باربيكيو و صلصة سمسم محمصة

يخدم 4
وقت الطهي: 2 ساعة

موزات لحم الضأن المطبوخة ببطء مع سلطة الطماطم والكزبرة الاختيارية

يخدم 4
وقت الطهي: ساعتان ونصف

شواء من لحم الضأن مع الطماطم والجزر الأبيض

يخدم 2-4
وقت الطهي: 1 ساعة

طاجن لحم مع البرقوق

يخدم 4
وقت الطهي: 1 ساعة

راب سوفلاكي

لمزيد من الوصفات ، انتقل إلى


جولة الجبن المطلقة لنيوزيلندا

اكتشف أفضل أنواع الأجبان المصنوعة يدويًا في نيوزيلندا. إليك مزارع الألبان وصانعي الجبن الذين يجب عليك زيارتها.

8 فبراير 2017 & # 8226 قراءة 7 دقيقة

انطلق في الطريق واكتشف سبب ازدهار صناعة الجبن الحرفية في نيوزيلندا ، حيث يعود جيل جديد من صانعي الجبن إلى طرق قديمة لصنع ألذ أنواع الجبن.

بعيدًا عن المراعي الخضراء ، سيضع أفضل صانعي الجبن الصغار في نيوزيلندا الإغراء في طريقك وأنت تسافر على الطرق السريعة والطرق الفرعية ، واكتشاف كيف أن جيلًا جديدًا من منتجي الطعام الحرفيين يعيدون الموضة إلى عالم جديد.

حتى عشرينيات القرن الماضي ، كانت نيوزيلندا مليئة بمصانع الجبن الصغيرة كما كان الحال في الأيام التي سبقت التبريد ، ولم يكن باستطاعة الحليب السفر سوى بضعة كيلومترات قبل أن يفسد. ولكن ، في العقدين الماضيين ، تم إحياء هذه الصناعة ، حيث بدأ جيل جديد من صانعي الجبن في جميع أنحاء البلاد - والعديد منهم مزارعون أيضًا - في صنع الجبن بكل هذا الحليب الرائع.

يوجد في العديد منها متاجر زراعية حيث يكون الترحيب ودودًا والجبن رائعًا: قد لا تكون هناك طريقة أفضل للتجول في البلاد.

أوكلاند ونورثلاند

ابدأ في أقصى الشمال في Mahoe Cheese بالقرب من Kerikeri ، والتي فازت بجوائز متعددة ، بما في ذلك Champion of Champions في New Zealand Champions of Cheese Awards. ستجد الجبن ومتجر المزرعة أسفل ممر طويل مرصوف بالحصى قبالة الطريق السريع رقم 10 في مزرعة عائلة آنا وبوب روزيفير. يحلب ابنهما تيم 60 بقرة فريزيان ، بينما يحولها الأخوان جيسي وجيك إلى جبن على الطريقة الهولندية. "جودة قديمة جدا" جميلة ومعقدة لاذع.

من هناك اتجه جنوبًا نحو أوكلاند عبر الطريق الخلاب أسفل طريق الولاية السريع رقم 16 ، وتوقف عند سوق ماتاكانا للمزارعين من أجل جبن موزاريلا وانغاريبو الجاموس.

على طول الطريق ، خارج المدينة في تاوباكي ، قم بزيارة Crescent Dairy ، التي تزرع الماعز بشكل عضوي وتنتج جبنًا واحدًا أو اثنين فقط يوميًا. المنتجات استثنائية - صنع القشرة المغسولة Dirty Devil مخصص للجبن الجاد المهووس ، في حين أن مزرعة Parvenu المعتدلة لطيفة وناعمة بشكل جميل ودسم.

وفي الوقت نفسه ، في نورث شور في أوكلاند ، يصنع إل كاسارو جبن الموزاريلا الرائع والأصيل في مستودع ، من الحليب من مصادر خارج المدينة. جبنة الموزاريلا نابضة بالحياة من الخارج ، متماسكة من الداخل. ليس من المستغرب أن تكون ناجحة مع مطاعم أوكلاند ولكن يمكنك أيضًا شرائها مباشرة من متجر المصنع والعديد من الأسواق.

نصائح سفر: أوكلاند هي أكبر مدينة في البلاد - بالإضافة إلى كونها تستحق الاستكشاف وتناول الطعام لبضعة أيام - تجعلها قاعدة سهلة لاستكشاف أقصى شمال البلاد ، على بعد ساعتين بالسيارة. تفسح الأجواء العالمية شبه الاستوائية لمدينة أوكلاند المجال لنورثلاند الريفية ، حيث الشواطئ أسطورية - تأكد من التوقف عند ساحل توتوكاكا.

ليس من المستغرب أن Waikato - حيث العشب أكثر خضرة من أي مكان آخر في نيوزيلندا - هو جنة محبي الجبن ، والعديد من أفضل صانعي الجبن في البلاد موجودون هنا - بما في ذلك Mercer Cheese ، متجر صغير بجوار الطريق السريع الرئيسي للولاية ، بجوار محطة الشاحنات. هنا ، منذ أوائل الثمانينيات من القرن الماضي ، كان ألفريد ألفرينك وزوجته إنيك يصنعان جولات يبلغ وزنها 12 كيلوغرامًا من إدام وماسدام وجودة ، والتي يقطعونها لطلبها أمامك في المتجر.

في غضون ذلك ، تعد شركة Over The Moon Dairy وافدًا جديدًا نسبيًا. بدأت في عام 2008 في بلدة بوتارورو الريفية الصغيرة ، وتنتج الجبن من حليب الأغنام والماعز والأبقار ، وكلها مصدرها المزارع القريبة من المصنع. تتميز أجبانهم بالنكهات القوية والدقة الفنية. تم إنشاء العديد من الوصفات من قبل المالك المشارك نيل ويلمان ، وهو خبير في الجبن ويدير مدرسة الجبن النيوزيلندية ، لذلك إذا كنت حريصًا حقًا ، يمكنك زيارة دورة صنع الجبن أيضًا. إن Galactic Gold - قشرة مغسولة - هي الجبن لإنهاء جميع أنواع الجبن.

نصائح سفر: وايكاتو هي بؤرة صناعة الألبان في البلاد ، مع هكتار بعد هكتار من العشب المتدحرج المورق: في قلب كل ذلك هاملتون ، واحدة من أسرع مدن نيوزيلندا نموًا ، مع ثقافة محلية شغوفة وحدائق نباتية حائزة على جوائز. خصص وقتًا لزيارة راجلان - التي تبعد 45 دقيقة بالسيارة على الساحل - وهي مدينة ركوب الأمواج الصغيرة المثالية إلى حد كبير.

كايكورا وكانتربري

لم يكن لدى مالكي جبنة كايكورا ، دان وسارة جنكينز ، خبرة زراعية سابقة عندما بدأوا بثلاثة ماعز على أرض خارج كايكورا قبل عامين. الآن لديهم 60 ماعز ومصنعهم الصغير ومتجرهم في المدينة. إن جبن الماعز الناعم المغطى بالرماد تينارا سامية - في آن واحد جوزي وزهور ، مع قوام جميل.

بعد ذلك ، توجه إلى كرايستشيرش ، بدءًا من Canterbury Cheesemongers - وهو متجر به مجموعة رائعة من الجبن النيوزيلندي. من هنا ، توجه إلى شبه جزيرة بانكس إلى باريز باي تشيز ، والتي تطل على ميناء أكاروا الجميل. لقد كانوا يصنعون الجبن باستخدام الأساليب التقليدية والحليب المحلي الطازج منذ عام 1895. شاهد صناعة الجبن من خلال نافذة المشاهدة واستمتع بعينات من أجبانهم الحائزة على جوائز.

نصائح سفر: إن القيادة من مارلبورو إلى كرايستشيرش تشق طريقها إلى الساحل الشرقي للجزيرة الجنوبية ، وهي واحدة من أكثر الرحلات إثارة في البلاد: المنحدرات شديدة الانحدار والبحر الهائج وجراد البحر الطازج (سرطان البحر الصخري) من Nin’s Bin شمال كايكورا. وإلى الجنوب قليلاً ، توجد وايبارا ، إحدى مناطق النبيذ الصغيرة ذات الشعبية المتزايدة في البلاد.

الجنوب العميق

في غضون ساعات قليلة بالسيارة جنوبًا في أومارو ، يمكنك مشاهدة الجبن الذي يتم تصنيعه في المصنع في وايتستون تشيز ، قبل أن تستقر في غرفة التذوق جيدة التهوية. إنهم يصنعون مجموعة هائلة من الجبن هنا ، من الحليب الذي يتم الحصول عليه من حفنة من المزارعين حول شمال أوتاجو ، ولكن Lindis Pass Camembert - اللزج والرائحة الكريهة - تم وصفه بأنه أعظم جبن في نيوزيلندا. يصنع وايتستون أيضًا زبدة مستنبتة تكون كريمية وصفراء - النسخة المدخنة مانوكا خطيرة.

مزيد من أسفل الطريق السريع 1 عند اقترابك من دنيدن ، ستجد Evansdale Cheese ، الذي بدأ في السبعينيات: يوجد متجر صغير خارج المصنع ، لكنهم أيضًا منتظمون في سوق Otago Farmers في أيام السبت. الترحيب بهيج والموظفين على دراية. للحصول على جبنة جميلة وناعمة وجذابة ، جرب روبي باي ، ملفوفًا بالشمع الأحمر الفاتح.

استمر جنوبًا إلى Blue River Dairy في Invercargill حيث يجب أن تجرب البيكورينو الرائع المصنوع من حليب الأغنام المحلي. أثناء تواجدك هناك ، انغمس في نسخة شهية من لفائف الجبن الأسطورية النيوزيلندية (وقهوة حليب الأغنام) في مقهى Blue River’s Sheep Milk.

نصائح سفر: أثناء تواجدك في أومارو ، خصص وقتًا لمشاهدة طيور البطريق وهي تأتي إلى الشاطئ عند الغسق في مستعمرة Oamaru Blue Penguin. في هذه الأثناء ، ستجد في دنيدن مبانٍ حجرية تاريخية وثقافة إبداعية نابضة بالحياة ، فضلاً عن هوية اسكتلندية قوية - مما يجعلها مكانًا ممتازًا لشرب الويسكي. في إنفركارجيل ، قم بزيارة بلاف ، أقصى نقطة في جنوب نيوزيلندا ومصدر محار بلاف الأسطوري.


أويستر صالون: أفضل شاحنة طعام في نيوزيلندا - وصفات

احصل على عروض VIP ومحتوى رائع للطعام ، يمكنك الفوز بجهاز iPad Air 2!

قبل أن تذهب ، أخبرنا أين سمعت عن كتاب أنابيل:

للأسف ، قام متصفحك بحظر النافذة المنبثقة ، يرجى استخدام الرابط التالي لشراء الكتاب


8. كومارا

معروف عالميًا باسم & # 8216sweet potato & # 8217. تم إحضار كومارا إلى نيوزيلندا من قبل الماوري الأوائل عندما هاجروا من بولينيزيا. تُستخدم هذه الخضروات الجذرية بشكل شائع في الطبخ هانجي التقليدي ، كما يتم الاستمتاع بها على نطاق واسع في شكل أسافين وبطاطس وكروكيت.

الصورة عبر فليكر


بواسطة Robrt L. Pela

ميكي أولسن من بيتزا ميكي

حلم مايك أولسن بافتتاح مطعم بيتزا.

يعترف مالك مطعم Myke's Pizza بقوله: "إنه قول مبتذل ، وأنا أعلم". "لكن طرد من وظيفتي المحاسبية كان من أفضل الأشياء التي حدثت لي على الإطلاق."

كان أولسن غير سعيد بحساب الفاصوليا ، لكنه أحب البيتزا. لقد كان يستضيف حفلات بيتزا شهرية مع صديقه جاريد ألين ، مؤسس المخبز المحبوب Proof Bread ، لبضع سنوات. يقول عن فطائر الهواة: "بدأت ألاحظ أن أصدقائي أحبوا حقًا التوليفات التي كنت أقوم بإنشائها". "بدأت أفكر ربما يمكنني القيام بذلك."


شاحنة الطعام Killary تجعل Lonely Planet و lsquocoolest في العالم وقائمة rsquo

قامت Lonely Planet بتسمية Misunderstood Heron ، وهي شاحنة طعام يديرها فريق الزوج والزوجة Reinaldo Seco و Kim Young بالقرب من Leenane في Connemara ، وهي واحدة من أروع 10 شاحنات طعام في العالم. فيديو: بريان أوبراين

كيم يونغ ورينالدو سيكو ، اللذان أسيء فهمهما لكوخ طعام موسمي هيرون على حافة مضيق كيلاري في كونيمارا ، تم اختيارهما مؤخرًا كواحد من أروع 10 شاحنات طعام في العالم من قبل أدلة سفر لونلي بلانيت ، يضعان اللمسات الأخيرة على تحويل حاوية الشحن التي سوف فتح في منتصف أبريل.

سيشهد الموسم الثالث من The Misunderstood Heron الانتقال إلى موقف للسيارات يخدم مسارًا جديدًا للمشي يبلغ طوله كيلومترين ، وهو Killary Coastal Park ، الذي تديره شركة Killary Adventure Company.

تعود ملكية منطقة الجذب السياحي وتشغيلها إلى والدي كيم ، ماري وجيمي يونغ. الموقع الجديد لـ The Misunderstood Heron قريب من المكان الذي افتتح فيه لأول مرة ، في أبريل 2017 ، ويتمتع بمناظر مماثلة للمضيق البحري.

يقوم الزوجان بتحويل حاوية شحن 20 قدمًا ، والتي ستوفر لهما مطبخًا أكبر ومنطقة لإعداد الطعام ، حيث يمكن تشغيل الأعمال الموسمية ، والتي ستفتح من الأربعاء إلى الأحد ، من 11 صباحًا إلى 5 مساءً.

بالإضافة إلى موقعه المذهل ، يشتهر Misunderstood Heron بقائمته المتغيرة يوميًا والتي تستفيد جيدًا من المكونات المحلية بما في ذلك بلح البحر من المضيق البحري ولحم الضأن المحلي الذي يشق طريقه إلى سمبوسة لحم الضأن الحارة. يزرع الزوجان أوراق السلطة ويصنعان الخبز لشطائرهما.

قامت Lonely Planet بتضمين "Misunderstood Heron" في كتابها الذي صدر مؤخرًا ، Around The World في 80 شاحنة طعام ، بالإضافة إلى تصنيفها ضمن أروع 10 شاحنات طعام في العالم.

نظرًا لأن الأيام تزداد إشراقًا مع اقتراب أول عطلة نهاية أسبوع في عطلة نهاية الأسبوع ، فإليك بعض شاحنات الطعام الأيرلندية التي تستحق الالتفاف:

مطبخ كيرالا

تُعد شاحنة الطعام من جنوب الهند من Grainne Flynn و Lewis Cummings عنصرًا أساسيًا في دائرة مهرجان الموسيقى ، ويمكن استئجارها للحفلات والمناسبات الخاصة (البريد الإلكتروني [email protected]).

بالإضافة إلى الشاحنة ، يمتلك الزوجان أيضًا وحدات تموين متنقلة لها أماكن إقامة في ثلاث أسواق أسبوعية للطعام في دبلن. ستجدهم في Spencer Dock ودبلن 1 وإيست بوينت ودبلن 3 أيام الأربعاء في طريق Mespil في دبلن 4 وفي الحرم الجامعي UCD أيام الخميس وفي محطة Stillorgan Luas في Sandyford أيام الجمعة (كل 11:30 صباحًا - 2 مساءً).

هل هذه هي أكثر أماكن تقديم الطعام في الهواء الطلق شهرة في أيرلندا؟ يقدم مقهى Karl McCullagh و Brian Hanratty الواقع على الجسر الخشبي في Bull Island في دبلن 3 قهوة بنية محمصة ومجموعة متنوعة من الخبز المحمص الممتاز ، وهو الشيء الذي يحدث بعد نزهة ممتعة.

بوريتو بوكس

شاحنة الطعام المكسيكية هذه ، التي شيدت من صندوقي خيول قديمين ، لديها أتباع مخلصون لبوريتو وناتشوز وبطاطا البطاطا المقلية ، مع ذكر خاص لخياراتها النباتية والنباتية. ستجده في The Boatyard في Greystones ، Co Wicklow.

انيشوالله

أعيد افتتاح حافلة Kartika Menon و Austin Coyne المحولة ذات الطابقين في Westquarter في Inishbofin للعمل للموسم الجديد يوم الجمعة العظيمة (19 أبريل). توقع أطباق Pan-Asian المطبوخة بواسطة Menon وتقديمها في الطابق العلوي في الحافلة ، أو في الخارج إذا سمح الطقس بذلك.

شاحنة جوليا لوبستر

تقيم في بورين ، لكن شاحنة جوليا همنغواي تضيف لمسة من الفخامة إلى مهرجانات الموسيقى والفنون في جميع أنحاء أيرلندا. لفائف البريوش المحشوة بسرطان البحر والسمك ورقائق البطاطس وبلح البحر والمحار المطهو ​​على البخار ومحار فلاجي شور هي مخزون همنغواي في التجارة.


هوم سترايت بارك ، تي رابا ، هاميلتون

6٪ سنوياً التنبؤ بالتوزيع النقدي قبل الضريبة 1
الحد الأدنى للاستثمار 50000 دولار 2

هوم ستريت بارك ، تي رابا ، هاميلتون ، هو عقار هام يضم ثلاثة ألقاب يبلغ إجمالي مساحتها حوالي 2.9 هكتارًا ويستضيف ثلاثة مبانٍ مكتبية حديثة ، مع مساحة صافية قابلة للتأجير مجتمعة تبلغ 14738 مترًا مربعًا ، تم تطويرها في عام 2012 (17 & amp 19 amp 19 Home Straight) ) & amp 2018 (21 Home Straight). إنه ذو موقع جيد قبالة طريق Te Rapa في شمال هاميلتون داخل المنطقة التجارية والصناعية ، ويقدم فوائد بحد أدنى للاستثمار يبلغ 50000 دولار أمريكي و 6 ٪ سنويًا التوزيع النقدي المتوقع قبل الضرائب. تمثل شركة RD1 Ltd التابعة لشركة Fonterra واثنان من المستأجرين الحكوميين أكبر ثلاثة شاغلين في مجمع الأعمال وتوفر 67٪ من دخل الممتلكات.

1 العائد هو مجرد عائد إرشادي وهو للفترة المالية المنتهية في 31 مارس 2022.
2 الحد الأدنى للاستثمار هو 50000 دولار ومضاعفات 50000 دولار بعد ذلك.


شاهد الفيديو: Мираж успеха или как стать успешным. Вадим Зеланд (أغسطس 2022).